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仙草灵芝 物种简介 基本信息 分布情况 化学成分 中药材属性 灵芝识别 贮藏方法 膳食营养 古籍摘要 中医传承
中文学名:灵芝 拉丁学名:
英 文 名:Ganoderma lingzi
别称:木灵芝、神芝、芝草、仙草、瑞草
亚界:双核亚界 纲:伞菌纲
亚门:伞菌亚门 目:多孔菌目
属:灵芝属 科:灵芝科
简介:灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好,灵芝原产于亚洲东部,中国分布最广的在江西,灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材,具备很高的药用价值。

灵芝:治愈万症,其功能应验,灵通神效,故名灵芝,又名“不死药”俗称“灵芝草”,多孔菌科类、一年生真菌,其中以长白山赤灵芝尤为著名。是担子菌纲多孔菌科(Polyporaceae)灵芝属(Ganodelma)真菌赤芝G.lucidum·karst和紫芝G.japonicrn L loyd的总称,具有扶正固本等功效,被《本经》称为上品。近年来,对灵芝属真菌的化学成分及临床研究颇多,对灵芝的生殖细胞——孢子药用价值的研究也颇受重视,本文综述灵芝孢子的研究近况。

灵芝孢子褐色,卵形,一端平截,(8.5~11.2)μm×(5.2~6.9)μm,具双层壁。在每个孢子的褐色内层产生许多针状小突起,深深地伸入孢子壁的透明外层,外层孢壁光滑。灵芝孢子包裹的两层壁十分坚韧,一般的化学,物理方法很难将其打破,故限制了对其化学成分、生物活性成分的研究。建立有效的破壁方法,可以促进对其生物活性成分的提取及药用价值的研究。

灵芝品种约200多种,并不是每种灵芝都能药用,其中包括不能食用的毒芝。医学证明赤灵芝、紫芝、云芝药用价值最高。在全国最大的原始森林,长白山自然保护区最适宜生长。但是由于多年来人类的过度采摘,野生灵芝的存量越来越少。

基本信息
GanodermaLucidum
(英)LucidGanoderma
【别名】 赤芝、红芝、木灵芝、菌灵芝、万年蕈、灵芝草。
【科目】:多孔菌目 灵芝科[1]
【来源】:为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。
【产地】:全国大部分地区有栽培,以安徽霍山和南方庐山最为出名
【采收】:全年采收,除去杂质,剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄,阴干或在40度到50度烘干。
药材形态
【赤芝】
形态:菌盖肾形、半圆形或近圆形,直径10~18cm,厚1~2cm

盖:皮壳坚硬,黄褐色到红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷
菌肉: 白色至淡棕色;孢子细小,黄褐色
菌柄:圆柱形,侧生,少偏生,长7~15cm,直径1~3.5cm,红褐色至紫褐色,光亮
气味:气微香,味苦涩
【紫芝】
特征:皮壳紫黑色,有漆样光泽;菌肉锈褐色。菌柄长17~23cm
【栽培紫芝】
特征:子实体较粗壮、肥厚,直径12~22cm

灵芝主要分布在中国、朝鲜半岛和日本。
【世灵芝 灵芝
界分布】世界上灵芝科的种类主要分布在亚洲、澳洲、非洲及美洲的热带及亚热带,少数分布于温带。地处北半球温带的欧洲仅有灵芝属的4种,而北美洲大约5种。中国地跨热带至寒温带,灵芝科种类多而分布广。
【中国分布】 中国灵芝类真菌自然分布的总特点是东南部多而西北部少。如果从东北部的大兴安岭向南方向的西藏东南部画一条斜线,便可将灵芝的分布划分为迥然不同的两大区,正好说明灵芝科种类的分布与中国的地形地貌、生态环境相吻合。目前已知此条线以西由于干旱或高寒等原因,缺乏灵芝繁殖生长的天然条件,只分布有树舌(Ganoderma applanatum)和灵芝(G. lucidum)两种。在青海、新疆和宁夏几乎没有发现常见的灵芝(赤芝)。赤芝主要分布长白山和台湾地区,并以长白山灵芝和台湾的樟芝最为著名。
1.热带分布区:
分布范围大致在南岭以南的两广、福建和台湾南部以及海南赤灵芝 赤灵芝
、香港地区。还包括云南西双版纳和西藏的东南部地区。在这些地区的热带季雨林区具有代表性的是热带灵芝(Ganoderma tropicum)、喜热灵芝(G. calidophilum)、弯柄灵芝(G. flexipes)、无柄灵芝(G. resinaceum)、薄树芝(G. capense)、背柄灵芝(G. cochlear)、胶纹灵芝(G. koningsbergii)、黄孔灵芝(G. oroflavum)、紫光灵芝(G. valesiaum)、黑肉假芝(Amauroderma niger)、皱盖假芝(A. ruda)、咖啡网孢芝(Humphreya coffeatum)、长柄鸡冠孢芝(Haddowia longipes)。其它还有海南灵芝(G. hainanense)、黑灵芝(G. atrum)、黄灵芝(G. multiplicatum)、大圆灵芝(G. rotundatum)、茶病灵芝(G. theaecolum)、黄褐灵芝(G. fulvellum)、大孔灵芝(G. magniporum)、黄边灵芝(G. luteomarginatum)、赭漆灵芝(G. ochrolaccatum)、有柄树舌(G. gibbosum)、橡胶树舌(G. philippii)、三角状树舌(G. triangulatum)、南方灵芝(G. australe)、大孔假芝(Amauroderma bataanense)、黑漆假芝(A. exile)、粗柄假芝(A. elmerianum)及二孢假芝(A. subresinosum)等,共计有66种,占已知灵芝总数的66%。在该区还发现了大量灵芝的新种。
2.亚热带分布区:
大灵芝 灵芝
致包括南岭以北至秦岭之间的长江中下游地区。在该区常绿阔叶林区具有代表生的是紫芝(Ganoderma sinensis)、长孢灵芝(G. boninense)、灵芝(G. lucidum)、四川灵芝(G. sichuanense)、小孔栗褐灵芝(G. dahlii)、硬孔灵芝(G. duropora)、拱状灵芝(G. fornicatum)、无柄紫芝(G. mastoporum)、华中灵芝(G. mediosinense)、褐树舌(G. brownii)、层迭树舌(G. lobatum)、福建假芝(Amauroderma fujianense)、假芝(A. rugosum)、江西赤芝(A. jiangxiense)、耳匙状假芝(A. auriscalpium)、小孢灵芝(G. microsporum)、黑假芝(A. niger)等,共计25种,占灵芝类总数的25%。其中以灵芝和紫芝分布较广泛。另外此区域是中国灵芝类南北分布的过渡地带。
3.温带分布区:
其范围包括秦岭向东北至大小兴安岭。其中以辽宁南部及华北落叶阔叶林区又属暖温带,辽宁以北即广大的东北地区为主是中温带,兴安岭区属寒温带针叶林区,目前在区内仅分布灵芝属的松杉树芝(Ganoderma tsugae)、灵芝(G. lucidum)、树舌(G. applanatum)、伞状灵芝(G. subumbraculum)和蒙古灵芝(G. mongolicum)。
树舌和灵芝是中国分布最广泛的两个种,前种分布27个省区而后种分布19个省区。蒙古灵芝原发现于河北省北部,在内蒙古北部的大兴安岭和长白山脉亦有分布。目前人工栽培的种类中,除了灵芝(赤芝)外,松杉树芝质量最佳,在韩国、日本及中国台湾省人工栽培产量大而普遍。中国目前人工生产最多的主要是以上两种,其次是密纹薄芝(G. tenue),紫芝产量低而不广泛。在中国已知的种类中,目前驯化栽培而知其名称的还不到10%,可见从野生种类中驯化德育优良生产菌种,或具有药效的种则潜力很大。
植物资源分布:
⒈灵芝GanodermaeLucidi产于华东、西南及吉林、河北、山西、浙江、江西、广东、灵芝 灵芝
广西等地,有人工栽培。销全国各地。
⒉紫芝GanodermaeSinensis产于浙江、江西、湖南、四川、福建、广西、广东等地,也有人工栽培。销全国各地。药用动植物的栽培。
《本草纲目》和宋朝唐慎薇撰写的《重修政合经书证类备用本草》均对六种灵芝所处地理环境有详细记载。有“赤芝生霍(庐)山,青芝生泰山,黄芝生嵩山,白芝生华山,黑芝生常山,紫芝生高山夏峪”的说法。而“霍山”在古代就是现今湖北、河南、安徽三省交界处的大别山区,因此庐山、大别山是赤芝的发源地。庐山、大别山地处华东和中原的中间,淮河上游,中国气候南北分界线上。[2]

灵芝化学成分主要含麦角甾醇0.3%~0.4%,真菌溶菌酶及酸性蛋白酶、L-甘露醇、浠醇。在水灵芝 灵芝
溶性提取液中含有水溶性蛋白质,天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、丙氨酸、色氨酸、苏氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸等多种氨基酸,多肽及多糖类。尚含树脂、内酯、香豆精等。
紫芝含麦角甾醇,有机酸为顺蓖麻酸,反丁烯二酸。此外,并含氨基酸、葡萄糖、多糖类、树脂及甘露醇。一般灵芝有生物碱、甾醇、内酯、香豆精、酸性树脂、氨基酸、油脂、还原性物质等反应。
灵芝属的化学成分较为复杂,且因所用菌种、菌种产地、栽培方法、提取工艺、制剂方法不同而各异。灵芝属的子实体、菌丝体和孢子中含有多糖类、核苷类、呋喃类衍生物、甾酵类、生物碱类、蛋白质、多肽、氨基酸类、三萜类、倍半萜、有机锗、无机盐等。灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一, 具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老作用。灵芝所含三萜类不下百余种,其中以四环三萜类为主, 灵芝的苦味与所含三萜类有关。三萜类也是灵芝的有效成分之一,对人肝癌细胞具有细胞毒作用, 也能抑制组织胺的释放,具有保肝作用和具有抗过敏作用等。

药理性能
用作药物的灵芝为赤芝和紫芝,其药性为甘,平。
归心、肝、脾、肺、肾五经。
主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良,恶性肿瘤等。
动物药理表明实验:灵芝对神经系统有抑制作用,循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用,对呼吸系统有祛痰作用,此外,还有护肝、提高免疫功能,抗菌等作用.
主要作用
一、 抗肿瘤作用
《中国癌症治疗保护网》吕迪主任认为自身免疫功能的低下或失调,是肿瘤之所以会发灵芝 灵芝
生、扩散、转移及较难根治的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节剂和激活剂,它可显著提高机体的免疫功能,增强患者自身的防癌、抗癌能力。灵芝可以通过促进白细胞介素-2的等内源性抗癌物质的生成,通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平,以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用,成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点,恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。
二、 保肝解毒作用
灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后,服用灵芝都可保护肝脏,减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎,灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,并可有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常。所以,灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
三、 对心血管系统的作用
动物实验和临床试验均表明,灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给,因此,对心肌缺血具有保护作用,可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者,灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者,则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环,阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
四、 抗衰老作用
灵芝所含的多糖、多肽等有着明显的延缓衰老功效。此功效主要基于以下机理:
⒈促进和调整免疫功能。对于成年人和老年人而言,这种促进和调整可明显延缓衰老。对于处于生长发育阶段的少年儿童而言,则可促进其免疫功能的完善,增强抗病能力,确保其健康成长。
⒉调节代谢平衡,促进核酸和蛋白质的合成。研究表明,灵芝能促使血清、肝脏和骨髓的核酸及蛋白质的生物合成,因此可以有效地抗病防衰老。观察表明,服用灵芝以抗衰老,不仅对老年人有益,对务年龄阶段的人士都适用,因为生长发育的过程,也就是走向衰老的过程。
⒊抗自由基作用。生物体所产生的内原性防卫自由基损伤的抗氧化剂或抗氧化剂化酶类物质(如超氧化物歧化酶,SOD)的降低,是人体衰老的一个原因。灵芝多糖有显著的拟SOD活性,可显著清除机体产生的自由基,从而阻止自由基对机体的损伤,防止了脂体的过氧化,保护了细胞,延缓了细胞衰老。
⒋灵芝多糖能显箸促进细胞核内DNA合成能力,并可增加细胞的分裂代数,从而延缓了机体的衰老。
五、 抗神经衰弱作用
灵芝就已用于神经衰弱症与失眠,故它对中枢起到良好的作用。提取物能激发运动性抑制,使运动性降低,使协调运动失调、呈现用量依赖性镇病效果,对环已巴比妥睡眠作用能缩短睡眠时间,能延长中枢兴奋药咖啡因致痉挛及死亡的时间,这些结果表明,灵芝对中枢呈抑制性作用。
祖国医药所载灵芝能“安神”、“增智慧”、“不忘”。据报道,灵芝制剂对神经衰弱失眠有显著疗效,总有效率高达87.14%~100%。一般用药后10~15天即出现明显疗效,表现为睡眠改善,食欲、体重增加,心悸、头痛、头晕减轻或消失,精神振奋,记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以,灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用,具有镇静安神的功效,对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品,国家药典中,灵芝就是有效的安眠宁神之药。[3]
药性简介
灵芝又名灵芝草、菌灵芝、木灵芝、三秀、茵、芝、瑞草、赤芝、 铁菌。据现代文献及所见标本,多为多菌科 植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类,又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。
灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征,有“仙草”、“瑞草”之称,中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。
灵芝,是祖国中医药宝库中的珍品,素有"仙草"之誉。古今药理与临床研究均证明,灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》,都对灵芝的功效有详细的极为肯定的记载。现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用,并证实灵芝多糖是灵芝扶正灵芝
灵芝(2张)固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。现在,灵芝作为药物已正式被国家药典收载,同时它又是国家批准的新资源食品,无毒副作用,可以药食两用。
科学研究表明,灵芝的药理成分非常丰富,其中有效成份可分为十大类,包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸),以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。灵芝对人体具有双向调节作用,所治病种,涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统,尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。
灵芝的应用范围非常广泛。就中医辩证看,由于该品入五脏肾补益全身五脏之气,所以无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱,均可服之。灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统;涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。其根本原因,就在于灵芝扶正固本,增强免疫功能,提高机体抵抗力的巨大作用。它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用,亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化,而是在整体上双向调节人体机能平衡,调动机体内部活力,调节人体新陈代谢机能,提高自身免疫能力,促使全部的内脏或器官机能正常化。
临床药效
《野生灵芝野生灵芝(16张)神农本草经》把灵芝列为上品,谓紫芝“主耳聋,利关节,保神益精,坚筋骨,好颜色,久服轻身不老延年。”谓赤芝“主胸中结,益心气,补中增智慧不忘,久食轻身不老,延年成仙。”近年来,对灵芝草的研究如雨后春笋,临床报道颇多,归纳起来有下述几方面:
⑴治慢性支气管炎:服用灵芝片,日3次,每次1片(含量相当于生药0.5g),或用灵芝酊(20%浓度),日3次,每次10mL(每日量相当于生药6g),一般15~30天开始见效。
⑵治支气管哮喘:小儿患者每日肌肉注射1~2mL(每毫升含0.5~1g生药),连续注射1个月左右。
⑶治白细胞减少症:曾治疗因化学、物理、药物及慢性病等各种因素引起的白细胞减少症52例,近期有效率为84.6%,白细胞总数平均提高至1028/c㎡。10~20天为一个疗程。
⑷治疗冠心病:对心绞痛、心前区胀闷,或紧压感的缓解率约为72%,对心悸、气促等症状的好转率约为65%,半数以上患者服药期间反映:食欲、睡眠、精神好转,降低血甘油三酯有较好疗效。
⑸治疗心律失常:在用灵芝治疗冠心病的过程中,发现在冠心病改善的同时,伴随的心律失常也随着好转和消失,于是采用灵芝注射液治疗各种心律失常,取得一定的效果。
⑹治急性病毒性肝炎,比传统的“护肝”药物疗效好。此外,还用于治疗萎缩性胃炎,恶性肿瘤等。
⑺抗神经衰弱。祖国医学所载灵芝能 “安神 ”、 “增智慧 ”、 “不忘 ”。据报道,灵芝制剂对神经衰弱失眠有显着疗效,总有效率高达87.14%~100%。
⑻治疗糖尿病:灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出,可改善血糖、尿糖等症状。
⑼抗过敏作用:当机体受某种抗原侵袭导致免疫功能亢进,产生各种变态反应或免疫性病理损害时,灵芝能抑制亢进的免疫水平,保持机体自身的稳定。[4]
⑽治疗风湿类风湿:灵芝在风湿及类风湿临床应用上具有一定的疗效,灵芝对自体免疫和生理机能的调节上的作用比较明显,依据中医理论类风湿关节炎病因复杂,属于中医“痹证”范畴。痹是阻闭不通之意,风寒湿热之邪,乘虚侵袭人体,导致气血运行不畅,经络瘀滞;另外痹病的发生还与体质的盛衰以及气侯条件、生活环境有密切关系。我们对内分泌、代谢、营养、地理、职业、心理和社会环境的差异等方面,与类风湿关节发病的关系都曾有过研究。细菌和病毒感染及遗传因索,可能与发病也有一定关系。目前公认类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病。破壁技术灵芝粉在临床患者服用2~3个疗程对风湿类风湿有明显的好转,显效率在78%左右。
由此可见,灵芝草治疗的病,大部分为老年性、顽固性、退化性的疾患。在李时珍的《本草纲目》中记载一二。《神农本草经》中记载大部份药材产于南方深山,既稀又贵。根据《素问·生气通天论》记载中医治疗疤痕的机制,中医认为气血循环全身,周流不息,如环无端,是温煦肢体,濡养脏腑的源泉,气为血之帅,血为气之母,气无血之濡养,则无所依附而郁结,血无气之统帅,则率经散溢而淤凝。所以气滞可以引起血凝,血凝亦多兼气滞。不论气先伤,血先伤,及其形成凝滞之际,则往往导致气血俱伤。当受内外之邪,则营卫不和,气血运行失常,形成不同程度的气滞血凝现象,“营气不从,逆于肉里,乃生痈肿”,故气血凝滞不散是导致感染而形成疤痕的主要病机。后来,记载的药方传入宫廷,御医用名贵中药材入药再配置成方,用特殊工艺制作而成,每一两产品都是有效提取自精华。同时记载了制药方法,但一直经历着几百年冬眠时间,知者少,用者微。杉芝本草秉承“传承文化,融古通今”的方针,探寻中医药科研成果,配以现代化高科技生产设备,继承和吸收中华五千年中医养生文化,将其融入对人体保健调理、调节、养颜综合性辨证选方,针对所需,研制出效果卓著、操作简单的治疗痤疮和疤痕的系列化产品,实现了给药方式的创新,皮肤靠血来养,气血、营养靠经络来输送,血的质量和经络通畅是治疗痤疮、疤痕的关键。“杉芝本草”根据每一个疤痕的不同成因、特征、以及个人体质和皮肤吸收能力等,从根源进行“分而治之,因疤配方,辨证施治”。
【临床应用】
灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用,具有镇静安神的功效,对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品,国家药典中,灵芝就是有效的安眠宁神之药。从临床应用上看,服用灵芝对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗。另外,失眠患者应该培养起较好的生活习惯,如晚饭后多散步,平常多运动等等,这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。对于服用西药控制睡眠的患者,在可能的情况下应尽量避免服用西药以免产生依赖性,让病情进一步恶化。

⑴灵芝粉末浅棕色、棕褐色至紫褐色。菌丝散在或粘结成团,无色或淡棕色,细长,稍弯曲,有分枝,直径2.5~6.5μm。孢子褐色,卵形,顶端平截,外壁无色,内壁有疣状突起,长8~12μm,宽5~8μm。人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则,菌盖肾形、半圆形或近圆形;盖面黄褐色至红褐色,盖缘为淡黄褐色,有同心环带和环沟,并有纵皱纹,表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一,形状大小不一,表面没有明显光泽。
⑵取灵芝粉末2g,加乙醇30ml,加热回流30分钟,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇2ml使溶解,作为供试品溶液。另取灵芝对照药材2g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各4μl,分别点于同一硅胶 G薄层板上,以石油醚(60~90℃)-甲酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上层溶液为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。
⑶灵芝分108种,有青芝、赤芝、白芝、紫芝、杉芝等。不是每种灵芝都是有效的。一般药厂选择赤芝,而赤芝又分32种。购买灵芝者须小心辩认,深褐色、无异味。赤芝:外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,直径10~18cm,厚1~2cm。皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形,侧生,少偏生,长7~15cm,直径1~3.5cm,红褐色至紫褐色,光亮。孢子细小,黄褐色。气微香,味苦涩紫芝:皮壳紫黑色,有漆样光泽。菌肉锈褐色。菌柄长17~23cm。

新鲜的灵芝可以直接食用,但保存期很短。灵芝采收后,去掉表面的泥沙及灰尘,自然凉干或烘干,水分控制在13%以下,然后用密封的袋子包装,放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝,使用前最好清洗后食用。置干燥处,防霉,防蛀。
【药性】:甘,平。归心、肝、脾、肺、肾五经。
【功效】:补气安神,止咳平喘。
【应用】:
⒈心神不宁,失眠,惊悸。该品味甘性平,入心经,能补心血、益心气、安心神,故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。可单用研末吞服,或与当归、白芍、酸枣仁、柏子仁、龙眼肉等同用。
⒉咳喘痰多。该品味甘能补,性平偏温,入肺经,补益肺气,温肺化痰,止咳平喘,常可治痰饮证,见形寒咳嗽、痰多气喘者,尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。可单用或与党参、五味子、干姜、半夏等益气敛肺,温阳化饮药同用。
⒊虚劳证。该品有补养气血作用,故常用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症,常与山茱萸、人参、地黄等补虚药配伍,如紫芝丸(《圣济总录》)。
【用法用量】煎服,6~12g;研末吞服1.5~3g。

食用方法
灵芝味虽苦,但苦而香。灵芝这种名贵食材之所以名贵就是在于它含有丰富的多糖和三帖,野生的灵芝还富含许多如微量元素;因此在不破坏其天然活性地萃取后,蕴含其中的大部分精华能释放出来从而被人体吸收利用,而且萃着吃灵芝浓液口感醇甘又不涩,喝起来不恶心。以下还有:
⒈灵芝饮品:取灵芝(整芝)切片后加清水,放置文火中炖煮2小时,取其汁加入蜂蜜即可饮用。
⒉灵芝水煎法:将灵芝切片,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。
⒊灵芝泡酒:将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可喝,还可加入冰糖或蜂蜜。
【灵芝炖猪蹄】:
取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。
【灵芝鹌鹑蛋汤】:
鹌鹑蛋12个,灵芝60克,红枣12个,将灵芝洗净, 切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。
【灵芝莲心百合瘦肉汤】:
灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。
【灵芝莲子清鸡汤】:
灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。
【灵芝杞子南枣乳鸽汤】:
灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。
根据别人经验,煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓,可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说,灵芝要顺纹切,否则会伤灵芝的灵气。
几种简便易行的方法
⒈灵芝水煎法:
将灵芝切碎(灵芝切片),加入罐内,加水,像煎中药一样地熬水服,一般煎服3~4次;也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,根据人的身体条件适量饮用,有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症;
⒉灵芝泡酒:
将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成红棕色时即可喝,还可加入一定的冰糖或蜂糖,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症;
⒊灵芝炖肉
无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化;
⒋灵芝银耳羹:
灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2~3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多、怔忡、健忘等症;
⒌灵芝黑白木耳汤:
灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,防癌抗癌,降血压血脂,预防冠心病。
灵芝煲汤
【灵芝清补汤】
配灵芝煲汤
灵芝煲汤(7张)料:灵芝15克,红枣23克,党参23克,枸杞子24克,人参须15克,猪排骨300克。盐适量。
功效:清润提神,健脾开胃。制法:将灵芝等药材浸入6000mL水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入排骨,文火煮3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250~300mL,吃肉喝汤每天1次。
【灵芝田七瘦肉汤】
配料:龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克
功效:益气养心,祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短,身疲乏力,失眠多梦等。制法:猪瘦肉、灵芝洗净切片,与龙眼肉、田七、姜片洗净,共入炖盅内,加开水适量。调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用。
【灵芝蹄筋汤】
配料:灵芝15克,黄芪10克,猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
功效:健脾安神,益肾养肝,适用于慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等。
制作:将灵芝、黄芪装纱布袋内,扎口;猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂,去药袋,调味,饮汤食肉。
【灵芝薄荷饮】
配料:灵芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250mL。灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香与灵芝加水和白糖煮熟至汤浓,下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人,是补脑益智的上乘佳品,
适用:夏季烦热、气虚烦劳等症。
【灵芝陈皮老鸭汤】
配料:灵芝50克,陈皮1个,老鸭1只,蜜枣2枚。
功效:灵芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陈皮具仍行气健脾、燥湿化痰的作用;老鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的作用;蜜枣具有补中益气、止咳润补肺肾、化痰平喘的作用。
制作:先净老鸭剖洗干净,去毛、去内藏、去鸭尾,斩大件;灵芝、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。然后将以上全部材料一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲约三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。
【灵芝煲乌龟】
配料:灵芝30克,乌龟1只,红枣10枚,调料适量。
功效:滋补健身,养血安神,适用于结核病、神经衰弱、高血脂症及肿瘤。制做:红枣去核,乌龟放锅内,清水煮沸,捞出取肉,去内脏,切块略炒,与红枣、灵芝同入沙锅内褒汤,调料调味,汤味鲜美。
【灵芝大枣汤】
灵芝15~20克,大枣50克,蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎,取煮液2次,合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。
汤料配方:五指毛、竹叶牛奶、仙人树根、土茯苓、灵芝、龟板; 汤料功效:具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效,长期饮用能防抗肺癌。
灵芝食谱
【灵芝茶】:灵芝切片10克,水冲泡或煎煮代茶饮,可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。
【灵芝白酒】:灵芝30克,切碎置瓶中,加白酒500mL升,封口浸泡7日,日服2次,每次10~20mL,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。
【灵芝黄酒】:灵芝片40克,加500mL黄酒浸10天后日服2次,每次30mL,治积年胃病。
【灵芝莲心百合瘦肉汤】:灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服
【灵芝人参酒】:灵芝片50克,人参20克,冰糖500克,装入纱布袋置酒坛中,加1500mL白酒,密封浸10天后,日饮2次,每次15~20mL,治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。
【灵芝三果益发汤】:灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。
【灵芝蜜茶】:灵芝15~20克,大枣60克,水煎后加蜂蜜4克,久服可提高机体免疫力,并抑制癌细胞生长。
【灵芝银耳羹】:灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2~3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治 咳嗽,心神不安,失眠多梦、怔忡、健忘等症。
【灵芝麦片粥】:灵芝10克,粉碎,小麦片50克,同煮粥,加白糖1匙,治神经衰弱、夜不安眠症。
【灵芝蹄筋汤】:灵芝15克,黄芪18克,猪(牛)蹄筋100克,共煮食用,治白血球减少症。
【灵芝红枣茶】:灵芝4~6克,红枣9枚。改良贫弱体质,提高免疫力,安神养心,更有助美容,可常服。
【灵芝猪心】:灵芝15克,猪心500克,共煮食用,治心悸怔忡,烦躁易惊、失眠等症。
【灵芝三七饮】:灵芝30克,三七粉4克,炖服,早晚各服一次,治冠心病和心绞痛。
【灵芝猪肉汤】:灵芝9克,黄芪18克,当归16克,瘦猪肉100克,共煮,去药渣食肉,每日1次,连服10~15天,治肝硬化。
【灵芝黄芪汤】:灵芝15克,黄芪20克,黄精15克,鸡血藤15克,炖服,治白细胞减少症。
【灵芝河蚌羹】:灵芝20克、河蚌肉250克,冰糖60克,炖服,每2~3天服一次.治急性和慢性支气管炎,老年慢性支气管炎,支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神经衰弱,早期肝硬化等症。
【灵芝米酒】:灵芝30~50克,浸于0.5kg米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次。治硬皮症。
【灵芝黄豆粉】:灵芝30克,黄豆90克,焙干炒熟磨粉,日服3次,每次9~15克,开水冲服,治冠心病。
【灵芝山药汤】:灵芝15克,山药30克,煮汤共食,治糖尿病。
【灵芝米酒】:灵芝30~50克,浸于0.5kg米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次。治硬皮症。
【灵芝黑白木耳汤】:灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,可防癌抗癌,降血压降血脂,预防冠心病。
【灵芝枸杞子牛肉汤】:灵芝6克,枸杞子20克,牛肉150克,葱,蒜,油,盐各适量。补益肝肾,健脾养胃,补血,补中益气。
【灵芝金菇芽菜肉片汤】:灵芝6克,金菇100克,大豆芽菜150克,生姜两片,瘦肉200克。健脾开胃,去湿除烦,降胆固醇,去水肿利尿灵芝莲子清鸡汤:灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。
【灵芝粉葛猪肠汤】:灵芝6克,新鲜粉葛300~350克,猪肠150~200克,赤小豆60克(用小布袋装)。降血压,治冠心病,去湿和胃,治烦躁口渴,肩背疼痈,皮肤湿毒,水肿骨火。
【灵芝寿星燕窝汤】:燕窝1.5克,灵芝1.5克,红参0.5克,大参3克,冰糖25克,炖服,治肺虚盗汗、遗精、咳嗽、疲乏无力等症。
【灵芝杞子南枣乳鸽汤】:灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花相关文化灵芝在中国文化中的地位甚至超越了其在医药上的地位,影响了宗教、医药学、文学、建筑学、戏曲艺术等诸多学科。据《山海经》中记载传说灵芝是炎帝之幼女“瑶姬”的精灵转化为“瑶草”即灵芝。而民间传说的《白蛇传》中白素贞盗南极仙翁的灵芝救许仙还阳的故事。灵芝同样也大量出现在中国古代小说等文学作品中。
食疗价值
多孔菌科真菌灵芝(赤芝)或紫芝的子实体。全国均有分布,现多为人工培养。采得后除去附着物,晒干。切片、粉碎或研末用。
【性能】味甘、微苦,性平。能补气养血,养心安神,止咳平咳。
【参考】灵芝含多糖、蛋白质、多种氨基酸、多肽类、麦角甾醇、甘露醇、生物碱、香豆精、甾体皂甙、腺嘌呤、多种酶、多种微量元素。
有抗衰老作用,能增强机体的免疫功能;有镇静作用;有祛痰、止咳、平喘作用;有强心作用,能增加心肌血流量,增加冠脉血流量,降低心股耗氧量,增强耐缺氧能力;能降低血脂,调节血压,保护肝脏,升高白细胞;有一定抗肿瘤作用。
【用途】用于体虚乏力,饮食减少,头昏;心脾两虚,心悸怔忡,失眠健忘;肺气虚,喘咳短气;高血压病,高血脂症,冠心病;白细胞减少症;慢性病毒性肝炎。
【用法】一日5~15克。泡茶,浸酒,制成糖浆等。
【附方】
1,灵芝蒸鸡:灵芝30克,仔鸡1只。鸡宰杀后除去毛和肠杂,淖去血水,鸡腹剖开,向上放于盆中;将灵芝及生姜、胡椒、盐、酒放入鸡腹,并加适量的水,蒸至鸡烂熟。饮汤食鸡。
源于《家庭药膳》。本方以灵芝、鸡共奏补气益脾之功。用于脾虚气弱,饮食减少,消瘦乏力。
2,灵芝大枣酒:灵芝50克,大枣100克。用白酒500克浸渍。每次饮1~2小杯。亦可用本方同粳米煮粥食。
本方以灵芝补气益血、养心安神,以大枣增强灵芝的功能。用于心脾两虚,心悸失眠。亦用于老人气血不足,体倦乏力,心悸短气。
3,灵芝黄芪茶:灵芝、黄芪各等分。研为细末。每次10克。沸水浸泡饮。
本方以二者补气益脾,升白细胞,并以灵芝降血脂。用于气虚白细胞减少或血脂偏高证者。
服用方法
用法用量6~12g。
【神经衰弱】灵芝糖浆(约30%)每日2次,每次20mL。(或灵芝6~9g,水煎服)。
【高血压】灵芝6~9克,水煎服。
【迁延性肝炎】灵芝6克,甘草4.5克,水煎服。
【慢性气管炎】灵芝9克,南沙参、北沙参各6克,百合9克,水煎服。
【过敏性哮喘】灵芝16克,半夏3.5克,苏叶6克,厚朴3克,茯芩9克,水煎冰糖,一日2~3次分服。
【过敏性鼻炎】灵芝煎浓汤,过滤后,频频滴鼻。
服用时应注意两点:
⑴内服研末或浸酒,每次2~3克。现代多改为片剂,每次3~4粒,每日3次,或用针剂,肌肉注射,每日1~2次。忌超量,因实验表明:大量则发生副作用,能使动物致死。
⑵久服。若治病一般须1个月以上;若预防衰老,延年益寿,则应连服3个月以上,停药3个月,再服的间歇服药法,效果才佳。

⒈《神农本草经》:“紫芝味甘温,主耳聋,利关节,保神益精,坚筋骨,好颜色,久服轻身不老延年。”
⒉《药性论》:“保神益寿。”
⒊《本草纲目》;“疗虚劳。”

相关史记
⒈《别录》:“赤芝生霍山。”“紫芝生高夏山谷。六芝皆无毒。六月、八月采。”
⒉《新修本草》:“五芝,《经》云:皆以五色生于五岳。诸方所献,白芝未必华山,黑芝又非常岳,且芝多黄白,稀有黑青者。然紫芝最多,非五芝类。但芝自难得,纵获一二,岂得终久服耶?”
⒊《纲目》:“《神农经》云:山川云雨、四时五行、阴阳昼夜之精,以生五色神芝,为圣王休祥。《瑞应图》云:芝草常以六月生,春青夏紫,秋白冬黑。葛洪《孢朴子》云:芝有石芝、木芝、草芝、肉芝、菌芝,凡数百种也。石芝石象,生于海隅石山岛屿之涯。肉芝状如肉。附于大石,头尾具有,乃生物也。赤者如珊瑚,白者如截肪,黑者如泽漆,青者如翠羽,黄者如紫金,皆光明洞彻如坚冰也。大者十余斤,小者三四斤。凡求芝草,入名山,必以三月、九月,乃山开出神药之月……时珍尝疑:芝乃腐朽余气所生,正如人生瘤赘,而古今皆以为瑞草,又云服食可仙,诚为迂谬。近读成式之言,始知先得我所欲言,其揆一也。又方士以木积湿处,用药傅之,即生五色芝。嘉靖中王金尝生以献世宗。此昔人所未言者,不可不知。”
药方选录
⒈神经衰弱(神经症):将人工培育灵芝或野生灵芝制片(每片含生药1克),每次3片,每日3次,10日~2个月为1个疗程。
⒉冠心病:灵芝糖浆,每次6mL,每日2次。
⒊各种肿瘤:灵芝多糖粉,每次2~3克,每日3次,口服。对消化道癌症手术后复发也有一定预防效果。
⒋慢性气管炎:用灵芝糖浆,每次10mL,每日2~3次;或灵芝片,每次4~6片,每日3次。本法尤其对喘息型和虚寒型患者效果较好。
⒌肝炎:灵芝糖浆,每次10mL,每日2次,连服1~3个月。本法对急性期肝损害不严重,仅血清转氨酶(丙氨酸氨基转移酶)升高者疗效较好。
⒍阳痿:灵芝(以紫芝为佳)6克,切片文火久煎,取浓汁,晨起空腹或午饭前互小时服,每日1剂。
使用禁忌
⒈实证慎服。
⒉《本草经集注》:“恶恒山。畏扁青、茵陈蒿。”
⒊不良反应:口服灵芝无不良反应,但灵芝注射液有过敏反应,一般注射20~30分钟后,轻者有荨麻疹、心慌气短、胸闷、腹痛、胃痛、呕吐、喉头水肿,重者出现过敏性休克或过敏性脑炎。
注意事项
A、有极少数人对灵芝有过敏,这类人就不宜吃灵芝。
B、还有灵芝在以下情况是不建议使用的:病人手术前、后一周内,或正在大出血的病人。
C、服用灵芝无效之原因。正常的情况服用1~2周后即有改善的表现,继续服用则可让身体恢复健康。但是也会碰到没有效果的,其原因可能如下:
没有定时、定量食用(想到才吃)。
分量不够。
有瞑眩(排毒)反应时,因害怕而未再继续食用。
饮食、运动、生活没有好好配合。
病得太久,而所服用药物太多,体内毒素无法短时间内彻底排除,或先前用药不当,反而积毒、积患成疾。
病情时好时坏,过于心急、缺乏耐性而失去信心,没有继续食用。
心理因素,因接受别人消极的建议,不再食用。
D、灵芝对其它各种慢性病,均有相当的功效,最好亦要与维他命C一起长期服用。
E、老人、小孩、孕妇服用也安全?
原则上,任何人都可以服用灵芝。小孩与老人的身体抵抗力(免疫力与肝脏之解毒力)比成人弱,因而容易患各种疾病。服用灵芝,抵抗力就会大为增强,因而不易感冒,因此,小孩与老人更要率先服用灵芝。小学生以下的小孩,适量为成人的2/3,体重轻而虚弱型的老人,适量为成人的2/3。孕妇如果是怀孕3个月之内,请勿开始服用,因为当今全是添加物的加工食品,空气污染药害厉害、污染自来水……,畸形儿的发生大为增加。而刚开始服用,若在如此不幸状况下时,实际上也难否定其因果关系。因此,还是请不要开始服用为宜。不过怀孕四个月以上,胎儿五体已经完成,所以服用无妨。事实上,服用者之中,也有相当多的报告指出,对妊娠性肾盂肾炎有着效,孕吐得以减轻。
F、疾病痊愈后,可否立即服用?
感染症之疾病(肺炎、结核、化脓性疾病等)时,痊愈后药物就完全不需要了,但像成人病那样的慢性疾病时,状况完全不同。成人病的原因,有:1、遗传体质;2、老化现象;3、饮食生活的恶化;4、精神压力;5、过分疲倦;6、药害公害;7、运动不足。纵使成人病而服用灵芝完全痊愈时,若完全停止服用的话,总有一天,这些原因之中的几个必定会再度袭击我们。因此,即使已经完全痊愈,也应该继续服用(量稍减无妨),以便预防疾病再复发。甚至在中国是建议长期连用的。长期连用完全无副作用,也不会造成习惯性,澳门盈丰国际官网:反而能使我们从根本创造出健康的身心